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Figues fraîches et noix : toutes nos recettes

Figue fraîche coupée en deux
Les figues fraîches agrémentent aussi bien des recettes salées que sucrées. Photo par Couleur
Les figues fraîches se consomment entre août et octobre. Charnues, sucrées et moelleuses, on adore les déguster telles quelles en fruits de table mais elles font aussi des merveilles dans des recettes aussi bien sucrées que salées.

Vous pouvez marier les figues fraîches à du fromage de chèvre et du miel pour un apéritif original entre amis. Elles sont également parfaites en accompagnement de lapin, poulet, pintade ou caille. Côté sucré, elles agrémentent délicieusement clafoutis, tartes et cakes.

Figues fraîches et noix : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Des recettes à la noix
Les noix, délices d'octobre
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Toutes les recettes de figues fraîches et noix des Gourmets

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Figues fraîches farcies aux noix
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Zika Zika
Les figues fraîches farcies aux noix, marka hlouwa bel kartouss, un entremet des occasions et cérémonies, tajine sucré salé des plus divins. Recette familiale exclusive et inédite.
Cake aux figues, bleu et noix
Cake aux figues, bleu et noix
Happy papilles Happy papilles
Profitez des figues en sucré-salé avec ce beau cake automnal aux figues fraîches, bleu (roquefort ou gorgonzola selon vos goûts) et noix croustillantes
Tarte d'automne aux figues et noix fraîches
Tarte d'automne aux figues et noix fraîches
Mamie Paulette Mamie Paulette
La pâte sablée épaisse et croustillante absorbe le jus des figues fraîches. Les cerneaux de noix ajoutent du croquant à cette tarte moelleuse au délicieux goût d'automne.
Confiture de figues fraîches au miel, gingembre, vanille, noix
Confiture de figues fraîches au miel, gingembre, vanille, noix
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Une savoureuse confiture aux fruits de saison violets, parfumée, elle est aromatisée au gingembre, à la vanille et agrémentée de noix. Délicieuse du petit déjeuner au goûter ou pour accompagner le foie gras, le fromage bleu.

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